با این خوراکی ها بی اعصاب می شوید - مجله اینمن

غذا ها می تواند عناصر سازنده انتقال دهنده های عصبی را ایجاد کند یا تعادل مغز را به هم بریزد و به این ترتیب بر خلق و خوی ما تأثیر بگذارد، اما ما معمولا بدون دانستن تأثیرات غذا های مختلف بر روحیات مان، آن ها را مصرف می کنیم. در این مطلب با بعضی مواد غذایی که می تواند بر خلق و خوی شما تاثیر بگذارد و شما را تحریک پذیر و بدخلق کند، آشنا می شوید:

مارگارین و دیگر مواد شبیه کره

این مواد غذایی معمولاً با چربی هایی فراوری می گردد که التهاب را افزایش می دهد و دارای مقادیر زیادی اسید های چرب امگا 6 است. اسید های چرب امگا 6 مانع تاثیر اسید های چرب امگا 3 که تقویت کننده های طبیعی خلق و خوست می گردد و درنتیجه خلق و خوی شما را به هم می ریزد. کره های طبیعی حیوانی برترین جایگزین برای این نوع کره هاست.

قند ها و شیرین کننده های مصنوعی

شیرین کننده های مصنوعی اگرچه ممکن است طعم خوبی به مواد غذایی بدهد، اما تاثیرات بدی بر فکر و جسم ما به جا می گذارد. این مواد قندی اعتیاد آور بعد از یک افزایش ناگهانی و اجتناب ناپذیر سطح قند خون، احساس اضطراب، تحریک پذیری و افسردگی را افزایش می دهد.

این ترکیبات بعلاوه می تواند توانایی بدن را در مقابله با استرس و رسیدن به آرامش کاهش دهد. در مقابل، قند های طبیعی مانند قند موجود در میوه ها چنین تاثیراتی ندارند. جایگزین های طبیعی زیادی برای شیرین کننده های مصنوعی وجود دارد که عسل خام، استویاو ملاس سیاه از جمله آن ها ست.

کافئین

کافئین موجود در قهوه با تأثیر بر هورمون ها، عملکرد انتقال دهنده ها و علایم عصبی، خلق وخوی ما را تحت تاثیر قرار می دهد و باعث می گردد احساس خوبی نداشته باشیم. بعلاوه افزایش ضربان قلب و ایجاد حس اضطراب ناشی از مصرف قهوه، حس عصبی بودن به شما می دهد.

بعلاوه اگر معتاد به مصرف منظم قهوه باشید، فقط یک روز مصرف نکردن آن می تواند علایم ترک شامل سردرد کافئین، خواب آلودگی و کمبود انرژی در شما ایجاد کند. مصرف نوشیدنی های جایگزینی مانند چای سبز که کافئین کمتری دارد یا چای زردچوبه که دارای خواص ضد التهابی است راهکار خوبی برای جلوگیری از این عوارض است.

آجیل ها و دانه های بو داده

معمولا برای تهیه دانه ها و آجیل های بوداده از روغن های گیاهی و روغن کانولا که از مواد تراریخته ناسالم تهیه می گردد استفاده می گردد؛ بنابراین باید از مصرف این نوع آجیل ها اجتناب کرد. بعلاوه آجیل های بوداده معمولا دارای مواد افزودنی حاوی سدیم است. مصرف این مواد می تواند به تغییرات خلقی و سردرد منجر گردد.

بنابراین، راه سالم تر مصرف آجیل، تهیه آجیل طبیعی و خام و بودادن آن ها در منزل است.

میوه ها و سبزیجات غیر ارگانیک

با مصرف منظم محصولات غیر ارگانیک، ممکن است دوزی از نوروتوکسین ها یا سمومی را که آثار آن ها متوجه سیستم عصبی می گردد همراه با میوه ها و سبزیجات مصرفی تان دریافت کنید.

اگر محصولاتی را که با سمومی مانند آترازین سم پاشی شده اند مصرف کنید به احتمال زیاد مقادیری از این سموم را همراه با غذا وارد بدن تان می کنید. تعیین شده است که این مواد شیمیایی بر سلامت روان تأثیر می گذارد و باعث کمبود های تغذیه ای، به ویژه از نظر آن دسته مواد معدنی می گردد که برای کنترل خلق و خو لازم است؛ بنابراین سعی کنید تا جایی که ممکن است محصولات ارگانیک بخرید.

پ