روش پخت کوکو سیب زمینی خوشمزه با ترفند های مجذوب کننده - مجله اینمن

به گزارش نمناک، طرز تهیه کوکو سیب زمینی به روش های مختلف آموزش داده می گردد و اغلب خانم ها با قلق و ترفند هایی که بلدند، سعی مینمایند این غذای خوشمزه با سیب زمینی را لذیذتر طبخ نمایند؛ ترفند هایی که در غالب راز کوکو سیب زمینی خوشمزه و ترد، در این بخش از آموزش آشپزی نمناک برایتان خواهیم گفت.

راز خوشمزگی کوکو سیب زمینی در 15 شماره

1- برای پف کردن کوکو سیب زمینی و برای این که یک کوکوی سیب زمینی ترد و پوک داشته باشید باید حتما تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه خوب بزنید تا کاملا یکدست و صاف شوند. بعد از این که تخم مرغ ها را خوب هم زدید باید آن ها را به مایه کوکو اضافه کنید.

2- کوکو سیب زمینی با پنیر پیتزا طعم مجذوب کننده تری برای بچه ها خواهد داشت، پس می توانید میزانی پنیر پیتزا نیز در هر کوکو بریزید تا کوکو پنیری داشته باشید.

3- اضافه کردن اضافه کردن ½ قاشق چایخوری بیکینگ پودر به مواد کوکو سیب زمینی ترفندی است برای پخت کوکو سیب زمینی پف دار.

4- اضافه کردن سیر یا پودر سیر اختیاری است.

5- بهتر است برای تهیه کوکو سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را بپزید.

6- می توانید در مایه کوکو سیب زمینی میزانی جعفری یا پیازچه تازه و ساطوری خرد شده بریزید.

7- می توانید برای خوش عطر شدن کوکو سیب زمینی از پودر آویشن نیز بهره ببرید.

8- اگر کوکو سیب زمینی با سیب زمینی خام تهیه می کنید، می توانید به آن مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی های معطر اضافه کنید، اما افزودن این مواد به مایه کوکو تهیه شده با سیب زمینی پخته توصیه نمی گردد.

9- در خصوص وا رفتن کوکو سیب زمینی پرسیده بودید؛ خیلی وقت ها کوکو پس از پخت ترک برمی دارد و در هنگام جابجا کردن می شکند. دلیل این اتفاق میزان کم تخم مرغ است، اما باید مراقب باشید بیش از میزان هم تخم مرغ استفاده نکنید، زیرا در این صورت، بافت کوکو از میان می رود و شکل اسفنجی و کف آلود پیدا می نماید.

10- خیلی ها به کوکو سیب زمینی، پیاز خام اضافه مینمایند؛ پیشنهاد می کنیم در هنگام افزودن پیاز، آب آن را بگیرید، زیرا باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می گردد. به علاوه، در مصرف پیاز نیز زیاده روی نکنید که این نکته خود یکی از چند راز وا نرفتن کوکو سیب زمینی می باشد.

11- ضخامت مناسبی که برای این کوکو توصیه می گردد، بین 5/0 تا 2 سانتی متر است که برحسب ذائقه می توانید آن را تغییر دهید. از قلم نیاندازید ضخامت زیاد، باعث نپختن کوکو و نازک بودن بیش از حد، باعث خشکی و حتی سوختن آن می گردد.

12- به غیر از نعناع یا گشنیزی که در دستور پخت این غذا وجود دارد، شما می توانید از نعناع تازه به تنهایی یا ریحان تازه و حتی آویشن خشک بهره ببرید. به این ترتیب کوکو سیب زمینی خوشمزه تر خواهد شد.

13- اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید تا قوام لازم را پیدا کند.

14- ادویه مناسبی که برای پخت این غذا نباید فراموش کرد، در کوکوی شیرین فقط زعفران و در کوکو نمک دار زعفران و زردچوبه است.

15- شما می توانید قارچ را نیز با کره تفت دهید و به مواد کوکو سیب زمینی اضافه کنید.