طرز تهیه سیب زمینی با پنیر - مجله اینمن

برای درست کردن ترکیب بی نظیر سیب زمینی با پنیر دستورهایی به گستردگی تمام کشورهای جهان در اختیار ما واقع شده است. اگر تا آخر این مقاله با ما همراه باشید، با هم چند طرز تهیه سیب زمینی با پنیر خوشمزه را یاد می گیریم.

مواد لازم برای سیب زمینی پنیری رستورانی

اگر عصر آدینه است و دلتان برای یک بغل سیب زمینی طلایی با یک مشت پنیر اضافه و سس قرمز تنگ شده است، فقط کافی ست تنبلی را کنار بگذارید و با کمی وقت گذاشتن به وصال سیب زمینی با پنیر مورد علاقه تان برسید. برای پختن این غذا به میزان 2 نفر، در حدود 30 دقیقه زمان احتیاج دارید.

• 2 عدد سیب زمینی
• 200 گرم پنیر پیتزا یا چدار
• 1/4 قاشق غذاخوری آویشن
• روغن سرخ کردنی به میزان لازم
• نمک و فلفل به میزان لازم
• فلفل دلمه ای، قارچ و ذرت به دلخواه

طرز تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی

مرحله اول: در قدم اول برای درست کردن سیب زمینی با پنیر، باید سیب زمینی ها را به خوبی بشویید و به صورت خلال درشت خرد کنید. سپس قابلمه ای را پر از آب کنید و همراه سیب زمینی های خردشده روی اجاق بگذارید. اجازه دهید سیب زمینی ها کمی نرم شوند و به صورت نیم پز درآیند.

مرحله دوم: زمانی که سیب زمینی ها کمی پخته شدند، آن ها را آبکش کنید و اجازه دهید آب آن ها کاملا گرفته گردد.

مرحله سوم: حالا زمان سرخ کردن سیب زمینی ها رسیده است. روی شعله زیاد گاز، تابه ای قرار دهید، به میزان کافی روغن، فلفل سیاه، نمک و آویشن را به آن اضافه کنید و در نهایت سیب زمینی ها را داخل ظرف بریزید و سرخ کنید. برای گرفتن روغن اضافی سیب زمینی های سرخ شده بهتر است آن ها را روی دستمال حوله ای بگذارید.

مرحله چهارم: سیب زمینی های سرخ شده را درون سینی فر بچینید و پنیر پیتزا را روی آن بریزید. در صورت تمایل می توانید به این ترکیب قارچ، فلفل دلمه ای و ذرت هم اضافه کنید و در آخر سینی را در فری که از 15 دقیقه قبل با دمای 180 درجه روشن شده است، قرار دهید.

مرحله پنجم: فقط کافی ست 20 دقیقه به سیب زمینی ها زمان دهید تا پنیر آب گردد و روی آن به رنگ طلایی دربیاید. غذای هیجان انگیز شما آماده است؛ می توانید با هر سسی که دوست دارید نوش جان کنید.

چند روش برنده دیگر برای تهیه سیب زمینی با پنیر

روش های مختلفی برای درست کردن سیب زمینی با پنیر وجود دارد. در روش های دیگر در کنار دو ماده اصلی، موادی دیگر اضافه می نمایند یا نحوه خردکردن سیب زمینی ها را تغییر می دهند. در ادامه با هم چند طرز تهیه سیب زمینی پنیری را یاد می گیریم.

طرز تهیه سیب زمینی و پنیر مرحله به مرحله:

این سیب زمینی با پنیر به حدی اشتهابرانگیز است که حتی با شنیدن اسمش هم دهانتان آب میفتد. این میزان موادی که در زیر به آن اشاره می کنیم، برای تهیه غذا برای 3 نفر مناسب است و برای درست کردن این غذا به 1 ساعت زمان احتیاج داریم.

مواد لازم:

• سیب زمینی 2 عدد
• قارچ 200 گرم
• کالباس 100 گرم
• کره 10 الی 20 گرم
• پودر پاپریکا 1 قاشق چای خوری
• پودر آویشن 1/2 قاشق چای خوری
• پنیر پیتزا به میزان لازم
• نمک و زردچوبه به میزان کافی

طرز تهیه سیب زمینی با پنیر

برای تهیه سیب زمینی با پنیر، ابتدا قارچ خردشده را به همراه کره و نمک داخل تابه ای می ریزیم و با حرارت ملایم تفت می دهیم تا قارچ بپزد و آب بیندازد. بعد از این که قارچ پخت، شعله گاز را زیاد می کنیم تا آب قارچ کشیده و کمی هم سرخ گردد.

در این مرحله سیب زمینی ها را پوست می کنیم، می شوییم و خلالی خرد می کنیم. یک بار دیگر بعد از خردکردن سیب زمینی ها آن ها را می شوییم و اجازه می دهیم آب اضافی آن خارج گردد. داخل یک تابه دیگر میزانی روغن و زردچوبه می ریزیم و می گذاریم روغن داغ گردد. سپس خلال های سیب زمینی را داخل ظرف می ریزیم و اجازه می دهیم سرخ شوند.

بعد از آن که سیب زمینی ها سرخ شدند، با قراردادن آن ها روی دستمال، روغن سیب زمینی ها را می گیریم. کالباس هایی را که از قبل تهیه نموده ایم، به میزان دلخواه خرد می کنیم و آن ها را روی سیب زمینی هایی که در ظرفی چیده ایم، پخش می کنیم. میزانی پاپریکا، آویشن و نمک روی آن می پاشیم. بعد از آن قارچ های پخته شده را روی ترکیب سیب زمینی و کالباس می ریزیم و در نهایت روی کل مواد را با پنیر پیتزا می پوشانیم.

حالا ظرف سیب زمینی با پنیر را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده است، می گذاریم. به مدت 20 الی 30 دقیقه اجازه می دهیم مواد بپزند و پنیر هم آب گردد. سپس برای طلایی شدن روی غذا، گریل فر را 5 دقیقه روشن می کنیم. حالا زمان آن رسیده است که این ترکیب اغوانماینده را با هر نوع سسی که دوست دارید، میل کنید.

طرز تهیه توپک سیب زمینی پنیری ساده و خوشمزه

اگر دوست دارید سیب زمینی پنیری را به شکل دیگری درست کنید و ظاهر مدرنی به آن ببخشید، می توانید به سراغ توپک سیب زمینی با پنیر بروید. طرز تهیه سیب زمینی با پنیر به شکل گرد بسیار آسان و مجذوب کننده است.

مواد لازم برای تهیه توپک سیب زمینی پنیری

• تخم مرغ 1 عدد
• سیب زمینی پخته 2 عدد
• قارچ 5 عدد
• فلفل دلمه ای 1 عدد
• پیاز 1 عدد
• آرد سوخاری و پنیر پیتزا به میزان دلخواه
• آویشن، فلفل و زردچوبه به میزان کافی

روش پخت توپک سیب زمینی پنیری

ابتدا باید سیب زمینی را که از قبل پخته اید، رنده و به آن نمک و فلفل اضافه کنید. اگر میزان چسبندگی سیب زمینی خیلی زیاد بود، بهتر است با دست چرب ورز دهید و اگر کارساز نبود میزانی آرد به آن اضافه کنید.

برای درست کردن مواد داخل توپک باید پیاز را خرد و سپس سرخ کنید و ادویه هایی را که گفته شد به آن اضافه کنید. سپس فلفل دلمه ای و قارچ را به پیاز اضافه کنید و خوب تفت دهید. از سیب زمینی های رنده شده به میزان یک گردو بردارید و وسطش را با موادی که پخته اید و کمی پنیر پیتزا پر کنید.

آرد سوخاری و تخم مرغی را که کمی با چنگال زده اید، در دو ظرف جداگانه بریزید و سپس توپک سیب زمینی را یک بار در تخم مرغ و بار دیگر در آرد سوخاری بغلتانید و سپس در روغن داغ سرخ کنید. توپک ها که آماده شدند می توانید نوش جان کنید و از عطر و طعم آن لذت ببرید.

رموز پختن یک سیب زمینی با پنیر بی نظیر

• برای آن که سیب زمینی ها به هم نچسبند، حتما بعد از خردکردن، یک بار آن ها را بشویید تا نشاسته اضافی آن ها گرفته گردد.
• برای آن که سیب زمینی ها روغن را به خودشان نکشند، حتما پس از سرخ کردن، آن ها را روی دستمال یا توری قرار دهید تا روغن اضافی آن ها خارج گردد.
• برای آن که سیب زمینی ها رنگ بهتری پیدا نمایند، می توانید هنگام سرخ کردن، داخل روغن آن کمی زردچوبه بریزید.
• برای آن که سیب زمینی ها کاملا مثل سیب زمینی های رستورانی گردد، می توانید بعد از نیم پزکردن آن ها، چند دقیقه ای سیب زمینی را داخل فریزر قرار دهید و بعد سرخ کنید.